главная в избранное



Скачать fb2 книгу: Все о виски
Автор: Дубровин Игорь Полка: Книги » Дом и Семья » Кулинария Язык: Русский Формат: .fb2 Размер: 2.1 mb
Книга «Все о виски», которую вы держите в руках, содержит на своих страницах немало полезной и интересной информации. Автор книги в популярной форме изложил дошедшие до нас сведения об истории возникновения виски.Кроме этого, книга содержит главы, рассказывающие о разнообразии сортов виски, существующих в настоящее время. Читатель узнает, как и с чем следует пить виски. Глава «Коктейли на основе виски» предложит разнообразные рецепты приготовления коктейлей на все случаи жизни, а две последние главы расскажут о закусках, подаваемых к виски, а также о применении этого напитка в кулинарии.Мы расскажем вам об истории возникновения такого напитка, как виски. Вы узнаете, откуда произошло слово «в...
Скачать fb2 книгу: 50 рецептов пиццы
Автор: Рзаева Е. С. Полка: Книги » Дом и Семья » Кулинария Язык: Русский Формат: .fb2 Размер: 0.1 mb
Итальянская кухня — это сочетание богатой фантазии, ярких цветов и вкусов. Она полностью отвечает нынешним представлениям о здоровом питании, отдавая предпочтение продуктам, придающим энергию, — оливковому маслу, изобилию фруктов и овощей.Оливковое масло — один из наиболее важных ингредиентов итальянской кухни, и хотя это может показаться дорогим удовольствием, лучшее всего использовать самое качественное масло. В большинстве блюд этого масла добавляют совсем немного, чтобы придать еде особый вкус. Чистейшее оливковое масло, которое получается при холодном способе выжимки оливок, отлично подходит для салатов и макарон, а обычное годится для приготовления любой пищи.Овощи играют главную роль ...
Скачать fb2 книгу: Наука кулинарии или молекулярная гастрономия
Автор: Блюменталь Хестон Полка: Книги » Дом и Семья » Кулинария Язык: Русский Формат: .fb2 Размер: 0.1 mb
Хестон Блюменталь (Heston Blumenthal) был избран Шефом шефов в 2002 году, и Шефом года в 2001 году. Он владелец и шеф-повар ресторана The Fat Duck (Жирная утка) в городе Брэй (Bray), графство Беркшир, обладатель звезды Мишелeн. Его кухня привлекает как любителей-гурманов, так и коллег-специалистов уже просто потому, что ничего подобного в Англии до сих пор не было. Такие блюда, как ризотто с крабами и мороженое из крабов, кассонад (сахарная вытяжка) из красного перца, седло барашка, запеченное на слабом жару, запеченный онгле (onglet, кусок говядины, обычно готовящийся только на гриле), "кружевные печенья" из кофе и чеснока, хлопья к завтраку из пастернака с молоком из пастернака …. "Отварив...
Скачать fb2 книгу: 50 рецептов американской кухни
Автор: Полка: Книги » Дом и Семья » Кулинария Язык: Русский Формат: .fb2 Размер: 0.1 mb
Спросишь американца об американской кухне - он только пожмет плечами. На побережье процветает калифорнийская кухня. Здесь часто встречаются дешевые рестораны, где прямо из аквариумов живьем выбирают sea food. Неплохо попробовать осьминога с маслинами, устриц во льду, клешни королевского краба или креветок с "Кровавой Мэри" (водка и томатный сок) с перцем. В глубине материка вас поражает многообразие традиций в кулинарии. Есть кухня южная (гречишные оладьи, барбекю), есть кухня французская и др. Французский стол в Америке ведет свое начало от креолов (так в XVIII в. называли французов и испанцев, поселившихся в Америке) и от канадцев французского происхождения. Любимые блюда - гамбо (густой с...
Скачать fb2 книгу: Виски
Автор: Дудкина Наталья Полка: Книги » Дом и Семья » Кулинария Язык: Русский Формат: .fb2 Размер: 0.1 mb
ВИСКИ — общее название перегоняемых из зерна крепких напитков с содержанием спирта не менее 40 процентов.«…достать бутылку, хорошо бы Jack Daniels, он берет круче всего». Александр Кабаков.«Виски схожи с водкой градусом — те же сорок, может поэтому пьют? Так сказать, близость по крепости?». По дороге в редакцию таксист, слушавший мои разглагольствования на тему будущей заметки, вдруг агрессивно заметил, что женщина никогда не поймет в настоящем мужском напитке и прочувствованно рассказать о нем не сможет. Согласна. Тема не женская. Пусть простит меня сильная половина. Робею, но все-таки пишу.Так как культура США доходила до Союза весьма опосредованно, виски были одним из самых ярких знаков а...
Скачать fb2 книгу: Винегрет
Автор: Логинов Святослав Полка: Книги » Дом и Семья » Кулинария Язык: Русский Формат: .fb2 Размер: 0.1 mb
Автор не берётся судить, что есть альфа и омега русской кухни, но уверен, что бета, конечно же, свёкла.Винегрет — исконно русское блюдо с исконно французским названием. Vinaigre по французски — винный уксус, vinaigrette — соус из уксуса, соли и прованского масла. Именно от этого слова произошло название популярного блюда, хотя как раз уксуса в винегрет обычно не добавляют. Впрочем, сколько в России хозяек, столько и винегретов — найдётся на любой вкус.Семейное предание рассказывает, будто мой дед, которого причудливая судьба занесла из родной Австрии в Россию, впервые увидав, как его молодая жена готовит это яство, заявил:— У нас таким свиней кормят.— Ты сначала попробуй, — отрезала юная баб...
Скачать fb2 книгу: Лучшие рецепты для микроволновки
Автор: Ивушкина Ольга Полка: Книги » Дом и Семья » Кулинария Язык: Русский Формат: .fb2 Размер: 0.1 mb
Если вы решили потратиться на посуду и другие полезности для СВЧ, то:— приобретайте универсальную и прочную посуду с ободками или ручками, без металлических узоров и украшений, без золотой росписи;— полюбопытствуйте, есть ли на крышках кастрюль жизненно необходимые отверстия;— для выпечки приобретите формы, расширяющиеся кверху;— сковорода для подрумянивания поможет достичь эффекта хрустящей корочки;— мешочки для жарения помогут приготовить пирожки, удобна в использовании жиронепроницаемая бумага и пергамент для выпечки.Если вы уже готовы воплощать в жизнь наши рецепты, то:— готовьте без предварительного нагрева печи;— уровень мощности напрямую соотносите со скоростью приготовления;— холодны...


Наш RSS Обратная связь Правообладателям Категории Breader.ru - большая онлайн библиотека книг, она же электронная библиотека книг.
Любая книга доступна для скачивания бесплатно, это значит книги бесплатно, все и для всех.
Скачать книги можно без регистрации, но не купить книги. Много различных жанров:
это стихотворения, поэзия и проза, а также стишки или сценарии, есть и сценки,
и лирика, любая художественная литература и русская литература. Все искусство
на одной книжной полке, все книги онлайн. Скачай и можно читать книги в любое время,
бесплатные книги здесь и сейчас. | Статьи партнёров