главная в избранное



Скачать fb2 книгу: Шашлыки и пловы
Автор: Красичкова Анастасия Полка: Книги » Дом и Семья » Кулинария Язык: Русский Формат: .fb2 Размер: 1.5 mb
Шашлыки и пловы по праву занимают достойное место в кухне различных стран: Азербайджана, Армении, Грузии, Ирана, Казахстана, Киргизии, Турции, Таджикистана, Туркмении, Узбекистана и т. д. Не является исключением и Россия, где эти блюда давно стали любимыми и вошли как в повседневное, так и в праздничное меню. В данной книге приведены национальные рецепты приготовления шашлыков и пловов, ставшие классикой кулинарии, а также современные оригинальные блюда, отличающиеся своеобразным вкусом и ароматом. Широко представлены вегетарианские шашлыки и пловы с использованием овощей и фруктов, которые по достоинству смогут оценить приверженцы здорового питания. Для приготовления шашлыков и пловов можно...
Скачать fb2 книгу: 500 рецептов праздничного стола
Автор: Красичкова Анастасия Полка: Книги » Дом и Семья » Кулинария Язык: Русский Формат: .fb2 Размер: 0.1 mb
Праздники, разумеется, не обходятся без застолья. Для того чтобы создать приятную атмосферу и праздничное настроение за столом, важно приготовить вкусные и оригинальные кушанья. В данной книге приведены как уже полюбившиеся, так и новые рецепты различных блюд: холодных закусок, паштетов, холодцов и заливных, всевозможных салатов, горячих блюд, тортов, пирожных, десертов. Их можно приготовить из различных ингредиентов, и не обязательно, чтобы последние были слишком дорогими. Даже самое простое блюдо нетрудно превратить в настоящий кулинарный шедевр с помощью необычных приправ и соусов. А для того чтобы оно выглядело красиво и аппетитно, нужно всего лишь украсить его зеленью, ломтиками овощей ...
Скачать fb2 книгу: 500 блюд на гриле
Автор: Красичкова Анастасия Полка: Книги » Дом и Семья » Кулинария Язык: Русский Формат: .fb2 Размер: 0.1 mb
В последнее время блюда, приготовленные на гриле, приобрели большую популярность. И это неудивительно, поскольку подобный способ тепловой обработки позволяет сохранить не только вкус продуктов, но и содержащиеся в них питательные вещества. Приготовить пищу на гриле довольно несложно, однако нужно помнить о том, что в нем не должно быть открытого огня. Следует дождаться, пока топливо полностью прогорит и образуются угли красноватого цвета, покрытые слоем золы. Решетку гриля рекомендуется смазать маслом, чтобы продукты не пригорали. На гриле можно приготовить блюда из различных сортов мяса, птицы, дичи, рыбы, морепродуктов и овощей, что делает их доступными для любой семьи. Разнообразные специ...
Скачать fb2 книгу: 500 блюд для семейных праздников
Автор: Красичкова Анастасия Полка: Книги » Дом и Семья » Кулинария Язык: Русский Формат: .fb2 Размер: 0.1 mb
Семейные праздники – прекрасный повод собраться вместе. И, разумеется, они не обходятся без застолья. Для того чтобы создать приятную атмосферу и праздничное настроение за столом, важно приготовить вкусные и оригинальные кушанья. Рецептов приготовления пищи существует огромное множество, и каждый из них неповторим. В арсенале любой домохозяйки найдется несколько блюд, секретами приготовления которых она овладела в совершенстве. Однако порой хочется удивить близких чем-то новым, а найти время для экспериментов трудно. В этом случае на помощь приходят кулинарные книги. Не является исключением и настоящее издание, из которого можно почерпнуть оригинальные идеи для праздничного стола. В данной к...
Скачать fb2 книгу: Супы
Автор: Ананьев Алексей Ананьевич Полка: Книги » Дом и Семья » Кулинария Язык: Русский Формат: .fb2 Размер: 0.3 mb
Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).Однако в некоторых рецептурах для улучшения и разнообразия вкуса блюд мастер-кулинар, явл...
Скачать fb2 книгу: Алкогольные напитки домашнего приготовления (справочник)
Автор: Алексеев Вячеслав Полка: Книги » Дом и Семья » Кулинария Язык: Русский Формат: .fb2 Размер: 0.1 mb
СПРАВОЧHИК. АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ. домашнего приготовления. (по письмам эхоконференции SU.KITCHEN) Собрал, обработал и дополнил Вячеслав Алексеев. 2 издание, дополненное и переработанное. ЧАСТЬ 1. ВОДКА ЧАСТЬ 2. САМОГОН ЧАСТЬ 3. ВИНА ЧАСТЬ 4. НАСТОЙКИ, НАЛИВКИ ЧАСТЬ 5. МЕД ЧАСТЬ 6. СБИТЕНЬ ЧАСТЬ 7. ПУНШ, ГЛИНТВЕЙН, ГРОГ ЧАСТЬ 8. ЛИКЕР ЧАСТЬ 9. КОКТЕЙЛИ ЧАСТЬ 10. КРЮШОНЫ ЧАСТЬ 11. КВАС. ПРЕДИСЛОВИЕ. Хмельные напитки не являются непременным атрибутом любого застолья, и все-таки их употребление весьма распространено на всех континентах земного шара. Хотя на всех континентах, к сожалению, хорошо известен также отвратительный порок пьянства и алкоголизма. Однако большинство людей, выпивая за праздн...
Скачать fb2 книгу: Кухня. Сборник кулинарных рецептов
Автор: Сборник рецептов Полка: Книги » Дом и Семья » Кулинария Язык: Русский Формат: .fb2 Размер: 0.1 mb
1 непригораемая сковородка,1 непригораемая сковорода вок с огнеупорными ручками для готовки в духовке,3 кастрюли (маленькая, средняя и очень большая) с крышками,1 металлическая пароварка, бамбуковая пароварка или двойная кастрюля для готовки на пару,1 металлическая решетка,1 ручной блендер,1 сито,1 дуршлаг с подставкой или на ножках,1 терка (квадратная с четырьмя стенками),1 набор пластиковых контейнеров,Лучший сорт риса для варки, чтобы получился рассыпчатый рис, зернышко к зернышку, это басмати. У басмати длинные, тонкие, остренькие зернышки и хотя он дороже других, он получается и вкуснее, и ароматнее, и красивее. Всегда измеряйте рис объемом, а не весом: используйте мерный кувшин и отмер...


Наш RSS Обратная связь Правообладателям Категории Breader.ru - большая онлайн библиотека книг, она же электронная библиотека книг.
Любая книга доступна для скачивания бесплатно, это значит книги бесплатно, все и для всех.
Скачать книги можно без регистрации, но не купить книги. Много различных жанров:
это стихотворения, поэзия и проза, а также стишки или сценарии, есть и сценки,
и лирика, любая художественная литература и русская литература. Все искусство
на одной книжной полке, все книги онлайн. Скачай и можно читать книги в любое время,
бесплатные книги здесь и сейчас. | Статьи партнёров